黄山贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，既有观赏价值

黄山贡菊干花，又有药用功能。根据当地汉族民间传说，"黄山贡菊"原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。

清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称"贡菊"。

地域保护范围

质量技术要求

专用标志使用

在栽培过程中，重点要抓好以下几个环节:

图2 当地农民采摘黄山贡菊

1、种前准备工作，在海拔500米以上山地，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上进行种植，冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。

选中地块后，要提早在晴天深翻土地，将每亩30担的栏肥施于畦中，施肥后盖好土。一般畦宽1米，沟宽35厘米。

2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖，在清明前后，采用上年栽种的分蘖苗(扩种比例为1∶10)，栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每亩种3000~3500穴为宜，每穴栽苗2根，苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次，促使早发根。

3、加强管理。贡菊根系生长较浅，需肥中等，要以有机肥为主，做到看苗施肥，总的施肥原则是施足基肥，轻施苗肥，巧施分枝肥，重施花蕾肥。移栽活棵前期尽量少施氮肥，防止徒长;到8月底菊花开始现蕾时是需肥高峰，每亩采用20公斤复合肥加10公斤过磷酸钙冲水泼浇。

在做好施肥、除草管理的基础上，要及时做好打顶工作。打顶能够抑制顶端生长优势，防止植株徒长，促进菊花分枝生长，增加花蕾数量。一般要进行3次打顶，分别在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬进行。

4、采收。贡菊一般到11月采收，选择晴天露水干后进行，做到随摘随晾，以确保干花色泽。当花心有点黄色为采花适期，一般贡菊初花期为黄色，盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜，不能采用袋装，以确保花的原形。

黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸，钾、钠盐等成分，临床应用证明:能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。

图2 休宁县黄山贡菊基地

"黄山贡菊"可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可"清净五脏，排毒健身"，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、"益颜色"，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。