植物形态
株高30~40厘米,直根系,主根肉质,侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿,嫩茎浅绿色、具浅棱,被短柔毛或无毛,分枝力强。叶为单叶,互生,肉质,椭圆形或卵形,长10~12厘米,宽4~6厘米,边缘有粗锯齿,叶面绿色,叶背浅绿色,两面被白色干膜质茸毛。头状花序,完全花,金黄色。果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛白色。只开花,不结籽。
其本信息
富贵菜耐热喜湿,又能耐寒、耐旱。生长适温为20~30℃,能忍受3℃的低温,也能耐阴,在阳光充足下生长健壮。
天下神菜---富贵菜,原产于南非,又名神仙菜,菊科三七草属,为宿根多年生长常绿直立草本植物,株高30-80cm,叶卵圆形,茎多,少肉质,分枝能力强,适宜于多次采收嫩茎叶,茎部具有很强的不定根形成能力,扦插容易成活。神仙菜主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒,也可凉拌,味道清爽鲜美。富贵菜其根入药泻火,凉血,其叶烘干制茶即为降压茶,饮用方便,国外称之救命“神草”,当之无愧。
特征特性
株高30~40厘米,直根系,主根肉质,侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿,嫩茎浅绿色、具浅棱,被短柔毛或无毛,分枝力强。叶为单叶,互生,肉质,椭圆形或卵形,长10~12厘米,宽4~6厘米,边缘有粗锯齿,叶面绿色,叶背浅绿色,两面被白色干膜质茸毛。头状花序,完全花,金黄色。果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛白色。在广州只开花,不结籽。
富贵菜耐热喜湿,又能耐寒、耐旱。生长适温为20~30℃,能忍受3℃的低温,在广州能安全越冬。喜阳光充足,也能耐阴,在阳光充足下生长健壮。
营养与食疗
每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。
富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
功效作用
具有极强的降血压,降血脂,抑制糖尿病的奇特功效,室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压,糖尿病患者长期食用,天然抗病又可益寿延年。
栽培管理
育苗
富贵菜的茎节部易生不定根,可扦插育苗。从健壮的母株上取老熟茎作插条,每条长约15厘米、带5~10片叶,摘去基部叶片,插于沙床。扦插株行距为4厘米×10厘米。插后保持土壤湿润,15天后便可成活。全年均可进行扦插,但以春、秋两季较易生根。夏天应选择阴凉地段作苗床,或加盖遮阳网降温,冬天选择避风温暖处,或者搭塑料薄膜小拱棚保温。
定植
富贵菜适应性强,对土壤要求不严格,但以在排水良好、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性壤土中生长最好。采用高畦栽培,畦宽140厘米。种植前亩施2000公斤腐熟有机肥作基肥。定植株行距为30厘米×40厘米,亩植3000株左右。
肥水管理
良好的水分和肥料供应,是保证神仙菜获得高产、优质的基础。天气干旱时早晚各淋水1次,雨季要注意排水防涝。神仙菜生长期长达1~2年,除在定植前施足腐熟有机肥如鸡粪、猪粪、花生麸或鸡毛等外,进入采收期应根据生长情况追肥,一般每半个月左右亩施尿素7~10公斤。夏天搭棚遮阴、防暴雨,有利于神仙菜的生长。
采收
富贵菜定植后30天即可采收。摘取长10厘米、具5~6片嫩叶的嫩梢作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后,经15-20天采收第二次,以后天天可采收,年亩产可达2000公斤以上,年产值超万元。