反枝苋
广西花卉网 / 2018-03-16反枝苋，别名:西风谷，拉丁文名:Amaranthus retroflexus. 苋科、苋属一年生草本，高20-80厘米，有时达1米多;茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密;淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，胞果扁卵形，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。
形态特征
反枝苋为一年生草本，高20-80厘米，有时达1米多;茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5-12厘米，宽2-5厘米，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密;叶柄长1.5-5.5厘米，淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，直径2-4厘米，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长;苞片及小苞片钻形，长4-6毫米，白色，背面有1龙骨状突起，伸出顶端成白色尖芒;花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，长2-2.5毫米，薄膜质，白色，有1淡绿色细中脉，顶端急尖或尖凹，具凸尖;雄蕊比花被片稍长;柱头3，有时2。胞果扁卵形，长约1.5毫米，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径1毫米，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。[1]
生长习性
反枝苋喜湿润环境，亦耐旱，反枝苋适应性极强，到处都能生长，为棉花和玉米地等旱作物地及菜园、果园、荒地和路旁常见杂草，局部地区危害重。不耐荫，在密植田或高秆作物中生长发育不好。种子发芽适温15-30℃，土层内出苗。深度0-5cm。黑龙江5月上旬出苗，一直持续到7月下旬，7月初开始开花，7月末至8月初，种子陆续成熟。成熟种子无休眠期。
生在田园内、农地旁、人家附近的草地上，有时生在瓦房上。
地理分布
分类学
属下种类
反枝苋 西风谷 图版46: 4-6
Amaranthus retroflexus L. Sp. Pl. 991. 1753; Moq. in DC. Prodr. 13 (2): 258. 1849; Thell. in Aschers. et Graebn. Synops. Mitteleurop. Fl. 5 (1): 254. 1914;中国北部植物图志4: 9. pl. 3. 1935;东北草本植物志2: 101. f. 99. 1959; 北京植物志上册, 229. f. 173. 1962;中国高等植物图鉴1: 605. f. 1209. 1972; 秦岭植物志1 (2): 181. 1974.
反枝苋 (原变种)
Amaranthus retroflexus L. var. retroflexu
Amaranthus retroflexus L. var. delilei (Richter & Loret) Thell. Vierteljahres Nat. Ges. Zurich 52: 442. 1907 et 56: 276. 1911; Blom in Acta Hort. Gothob. 3: 155. 1927.--A. delilei Richter et Loret in Bull. Soc. Bot. Fr. 13: 316. 1866 et 15: 20. 1868.
茎较细且少棱角，毛也较少;叶片基部骤狭成叶柄，下面稍有斑。苞片长3-4毫米，顶端不很尖锐，仅稍超过花被片。
产河北。生于旷地。欧洲中部有分布。
反枝苋s.
短苞反枝苋(变种)
主要价值
食用价值
反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸，多含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被誉为"补血菜"。苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。因反枝苋性寒凉，故脾虚便溏者慎用，且不宜与鳖同食。反枝苋类钙含量约为菠菜的3倍，比豆制品高6-10倍，是幼儿、老人的优良营养保健菜肴。
嫩茎叶为野菜，也可做家畜饲料;
药用价值
反枝苋性凉，味甘，具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、扁桃腺炎、急性肠炎等症。
种子作青箱子入药;全草药用，治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。
植物危害
反枝苋19世纪中叶发现于河北和山东。主要危害农作物及家畜，反枝苋还能够引起人类皮肤过敏。反枝苋对作物幼苗的抑制作用强于恶性杂草播娘蒿，风险评估定量分析结果认定反枝苋为陕西省高度危险性植物。
主要危害
危害农作物:反枝苋是农田、果园、路旁和荒地的常见杂草，常污染作物种子，如果不加以有效防治，玉米、大豆、春小麦、油菜和蔬菜等产量将明显受损。影响收获，由于反枝苋的侵害，甜菜的产量减少了49%，大豆的产量减少了22%。反枝苋在西红柿地中是列当的寄主，桃园和苹果园中是桃蚜的寄主，辣椒地中是黄瓜花叶病毒的寄主，马铃薯地中其严重感染马铃薯早疫病。同时反枝苋也是小地老虎、美国盲草牧蝽、欧洲玉米螟的田间寄主。
危害家畜:苋属植物在不同的生长时期和环境条件下，都具有积累硝酸盐的能力。反枝苋积累的硝酸盐量足以将家畜致死，其茎和枝是贮存硝酸盐的主要组织。随着反枝苋的生长，硝酸盐的吸收率不断增加，在开花前达到最大，叶子中硝酸盐的含量可达30%。
防治措施
物理防治:高棵中耕作物与矮棵密播作物轮作。在作物生育期适时中耕除草3-4次。
化学防除:可使用2-4滴、25%除草醚、50%扑草净、50%利谷隆可湿性粉剂。
生物防治:腐生真菌Alternaria alternate可导致叶片坏死，植株萎蔫死亡。
